Un ostréiculteur sera présent à la fin de la visite pour vous faire déguster des huîtres de l’île et de ses alentours. Il partagera avec vous son savoir-faire, en expliquant les différentes étapes de l’élevage et les particularités locales de ces huîtres. Il vous donnera également des conseils de dégustation : comment les ouvrir facilement, avec quels accompagnements les savourer au mieux, et comment en apprécier pleinement les saveurs iodées et subtiles. Une expérience authentique pour les amateurs comme pour les curieux !